Heissan!
Tässä olisi yksi ruokavinkki ensi viikolle, jos tuntuu, että perus makaroni/riisi ja jauheliha/kana kombo alkaa kyllästyttää ja haluaisit kokeilla jotain uutta! Tämä on siis toinen kasvisrespti (meksikolaisen riisi- reseptin löydät täältä), jota kokeilin ensimmäistä kertaa kesän aikana. Tämän respetin saa myös täysin vegaaniseksi, jos vain vaihtaa lasagnelevyt, maidon kaura- tai soijamaitoon (itse laitoin kauramaitoa) ja juustoraasteen vegaanisen vaihtoehtoon.
4 annosta
Tarvitset:
6-8 lasagnelevyä
0,5 sipulia
1 paprikaa
3 porkkanaa
1prk tomaattimurskaa
2-3dl soijarouhetta
1prk punaisia linssejä
juustoraastetta
maitoa
öljyä voiteluun
Valmistus
Pilkko
sipuli, paprika ja porkkanat. Keitä soijarouhe ohjeiden mukaan. Valuta
linsseistä neste pois ja huuhdo. Heitä kaikki aikaisemmin mainitsemani
ainesosat kattilaan ja lisää myös tomaattimurska sekaa, keitä hetki.
Voitele vuoka öljyllä ja laita oman vuuan ja maun mukaan kerroksia, ite
laitoin yhen liikaa (kolme kerrosta). Lasagnelevyt, soijarouhesekotus,
juustoo vuorottelen ja luin jostain ohjeesta juustokastikeen ohjeen,
johon tulisi maitoa ja jauhoja, joten lisäsin yhen
kerroksen päälle vielä noin 0,5dl (kaura)maitoa. Paista uunissa 200asteessa n.
30min. Anna hetken tekeytyä ennen tarjoilua.
Tästä tuli aika täyttävä, mutta tästä tuli kyllä yks lemppari ruuista! Söin tätä lounaaksi, sitten jo katoin kelloa vähän väliä, millon voisin syödä päivälliseksi ja jopa iltapalaksi söin. Vinkkinä: tässähä voi esimerkiksi ottaa pois joko
soijan tai linssit, lisätä munakoisoo tai kesäkurpitsaa ja mausteita.
Miltäs vaikuttaa? Lähteekö kokeiluun?